Duurzaam en verantwoord ondernemen

Voor ons is maatschappelijk verantwoord ondernemen geen loze belofte, maar dagelijkse praktijk. Duurzaamheid, betrokkenheid en verantwoordelijkheid vormen de basis van alles wat wij doen.

Onze energie wordt grotendeels opgewekt met zonnepanelen en de verwarming is grotendeels electrisch. Ook onze nieuwste rondvaartboot is uitgerust met een elektrische aandrijving. Dit zorgt niet alleen voor een stille en ontspannen vaart, maar is ook duurzaam, omdat de benodigde stroom eveneens door zonnepanelen wordt opgewekt.

Naast aandacht voor het milieu vinden wij onze sociale rol in de regio minstens zo belangrijk. Mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, stagiairs die extra begeleiding nodig hebben en jongeren met een uitdaging zijn bij ons welkom. Wij zijn een erkend stagebedrijf voor diverse opleidingen in horeca, recreatie en groen en bieden ook kinderen met een ondersteuningsvraag een leerzame stageplek.

Tot op de dag van vandaag ontwikkelen en produceren we diverse streekproducten. Deze producten worden in de regio gemaakt en ook lokaal verkocht om onnodige transportbewegingen te beperken. Daarnaast worden er geen chemische toevoegingen gebruikt. Onze mosterd is hierdoor uitgegroeid tot een begrip in Friesland. 

Ook de regionale economie speelt een belangrijke rol in onze bedrijfsvoering. In onze keuken werken wij zoveel mogelijk met regionale leveranciers en fairtrade producten. Veel ingrediënten betrekken wij bij de lokale bakker en slager.

Reststromen uit de keuken krijgen bij ons een tweede leven en gaan naar de dieren op de boerderij zodat er zo min mogelijk wordt verspild. Afval wordt vanzelfsprekend gescheiden ingezameld en afgevoerd.

Als eerste bedrijf in de gemeente Leeuwarden mochten wij uit handen van wethouder Van der Molen het fairtrade certificaat in ontvangst nemen. Een groot deel van onze producten kopen wij dan ook fairtrade of regionaal in omdat wij geloven in eerlijke handel, korte ketens en zorg voor mens en milieu.